汕头HACCP认证步骤 需要的资料

HACCP认证是一种**食品认证，获得了HACCP认证，就可以说获得了食品进出口上品质的证书。HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。
实施HACCP体系有以下优越性：
A 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；有完整的科学依据
B 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某的符合程度，使部门的调查员效率较高，结果较有效，有助于法规方面的人士开展调查工作
C 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有的用处
D 有较充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等
E 与质量管理体系较能协调一致;有助于提高食品企业在**市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。
HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品保证质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统**的优点是:
1、使食品生产对终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);
2、应用少的资源,做有效的事情。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家从事咨询认证服务的新型发展型企业，公司有着的师资团队，多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理建立到
各类资质认证完善，全程一站式服务，致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。客户满意度百分之99。

实施HACCP认证的益处包括：
1、改善内部过程；
2、通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃；
3、认证能降低公司的负债倾向；
4、当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会；
5、提高消费者的信心；
6、减少顾客审核的频度；
7、与非认证的企业相比，有较大的竞争优势；
8、改善公司形象。

在HACCP中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是：
1、进行危害分析和提出预防措施（Conduct Hazard ysis and Preventive Measures)
2、确定关键控制点(Identify Critical Control Point)
3、建立关键界限(Establish Critical Limits)
4、关键控制点的(CCP Monitoring)
5、纠正措施(Corrective Actions)
6、记录保持程序(Record-keeping Procedures)
7、验证程序(Verification Procedures)
需要指出的是，HACCP不是一个单运作的系统。在美国的食品安全体系中，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的，并与之构成一个完备的食品安全体系。HACCP较重视食品企业经营活动的各个环节的分析和控制，使之与食品安全相关联。例如从经营活动之初的原料采购、运输到原料产品的储藏，到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放，到后产成品的交货和运输，整个经营过程中的每个环节都要经过物理、化学和生物三个方面的危害分析（Hazard ysis），并制定关键控制点（Critical Control Points）。危害分析与关键点控制，涉及到的企业生产活动的各个方面，如采购与销售、仓储运输、生产、质量检验等等，为的是在经营活动可能产生的各个环节**食品的安全。另外HACCP还要求企业有一套召回机制，由企业的管理层组成一个小组，必须要有相关人员担任总协调员（HACCP Coordinator）对可能的问题产品实施紧急召回，限度保护消费者的利益。

HACCP认证是一项针对**进口业务的质量认证体系，HACCP是建立在GMP和SSOP二者的基础上，并与这两者构成一个完善的食品安全管理体系，从而确保食品能够在配方、生产、加工、销售以及食用过程中的安全性，HACCP认证能够获得国内及**的双重认可，并受到FDA和世界卫生组织食品法典会的批准。
我们公司经营宗旨是“质为本、诚为信、创双赢”，我们以企业产品质量为立足之本，诚信经营为发展之道，愿与广大客户精诚合作、利益共享，同发展、共繁荣！

东莞市华协企业管理有限公司（以下简称华协咨询公司）是一家主营验厂服务、体系认证、管理培训、管理改善的服务型机构,华协的咨询团队由机构审核员与顾问师打造而成，凭借着丰富的实战管理经验，为客户提供了一套完整的咨询服务**体系，华协咨询迅速得到了客户的广泛认可与关注,成为行业的。面对竞争日益激烈的市场环境，华协咨询秉着以诚信务实为宗旨，客户满意为目标，以及有一批能为广大客户找到管理突破点并创造**的实干型团队，使企业的管理由粗放型转化为精细型，再转化为精益型，实现企业的标准化作业，深受客户的**与认可!公司的服务项目：验厂服务：SA8000、BSCI、ICTI、ETI、WRAP、EICC、GSV、SEDEX、Wal-mart、Disney、Nike、Kohl’s、Adidas、Tesco、Hasbro、Target、Carrefour、Seara体系咨询：ISO9001、ISO4001、OHSAS18001、ISO13485、ISO/TS16949、QC080000、ISO14064、ISO22000、ISO27001、FSC、GB/T50430、ISO17025、SA9100、IRIS、GJB国内标准、ISO20000、ISO28001、TL9000、能源管理体系认证、ISO22716、BRC、GMP、GMPC、HACCP管理培训：各体系内审员培训、验厂培训、管理培训管理改善：流程优化与重塑、绩效、品质系统优化、精益化生产、成本和利润、培训系统再建我们（华协）始终以客户要求为导向，通过、严谨的服务为企业建立管理平台，推动中小型企业管理提升；公司已了多种类型的企业，根据企业的现状，将有效的管理模式渗透到企业更多的客户成为我们相依相伴的战略合作伙伴！华协的特色与优势：华协咨询是国内较早研究SA8000社会责任管理体系的机构，华协公司拥有多名SAI认可的SA8000审核员，每年的SA8000客户数量占广东省通过数理..