复合式烘烤机-各种肉类食品的烧烤及烘烤加工

用于各种肉食品的烤制、风干、烘干、脱脂加工，可加工的烤制品：烤禽类的烤鸭、烤鸡、烤鹅等，烤肉类的烤乳猪、烤肉串、烤肉条等；腊制品：风干鱼、风鹅、酱板鸭、板鸡、腊肉、香肠等；烘干制品：低脂盐水鸭、肉干、肉脯、干鱼片、风干鸭脖等制品。



   基本参数
1、外形尺寸：长×宽×高
（FHK-150型）1400×2000×2800（FHK-300型）2400×2000×2800
（FHK-600型）2400×4000×2800（FHK-1200型）4400×4000×2800
2、加热方式：管道蒸汽/电能热交换(任选)
3、热交换量：10000kcal～80000kcal
4、温控范围：30℃～100℃/30℃～220℃(参数预设)
5、时间范围：1min～900min
6、控制方式：智能自整定
7、加 工 量：150/300/600/1200公斤/次(根据加工品种而定)
肉类的烧烤、酱卤、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序，烤制品在160℃～180℃温度中熟化，并形成特有的风味；酱卤产品在120℃～150℃的温度中烘烤，既降低杀菌后的出油出水现象，又提高了酱卤制品的风味。复合式烘烤机在肉类产品中的应用较为广泛，设备采用置**式高效换热器、强对流摆式热循环，不仅节能，而且受热均匀，设有可调、可控排湿装置，适用不同产品烘烤的加工要求。

南京明瑞机械设备有限公司致力于为客户提供*的肉类食品加工方案。设计生产能满足不同企业规模、不同加工量和不同加工品种的机械设备，满足各种肉类制品加工工艺的要求，服务于排酸、分割、注射、滚揉、腌制、冷风干燥、热风干燥、蒸煮、卤煮、焖煮、油炸、烘烤、烟熏、冷却等工艺过程。满足酱卤肉制品（烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等）、腌腊肉制品（火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等）、油炸肉制品（狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等）、熏烧烤肉制品（烤鸭、熏鸡、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐焗鸡、叫花鸡、叉烧肉等）、脱水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、风干鸡等）脱水蔬菜、脱水果品、脱水海（水）制品等加工工艺。主要产品有：盐水注射机、真空滚揉腌制机、蒸煮锅、隧道式连续蒸煮锅、油水分离式油炸机、全自动连续式油炸机、烘烤箱、热风干机、整体烘烤房、冷风干机、熏烤箱、烟熏炉、滚筒式炒制机等。成套设备包括：调理肉制品加工成套设备；酱卤肉制品加工成套设备；风鹅、酱板鸭成套设备；盐水鸭、盐水鹅禽类深加工生产线；肉松加工成套设备；兔宰杀及兔肉深加工成套设备等。