建立养殖对虾HACCP质量控制体系 南*对虾养殖

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（1）《南*对虾规模化健康养殖技术》正版图书
（2）《南*对虾*生态养殖新技术》正版图书
（3）《南*对虾健康养殖百问百答》正版图书
（4）《南*对虾淡水养殖与病害防治技术问答》正版图书
（5）《南*对虾淡水养殖技术》正版视频光盘
（6）《南*对虾海水养殖技术》正版视频光盘
（7）《冬棚养殖南*对虾》正版视频光盘
（8）《各种南*对虾养殖管理技术内部资料汇编》正版光盘(2张)，有1000多页内容,少见资料
详细目录如下：
（1）《南*对虾规模化健康养殖技术》正版图书
内容简介
　　《规模化健康养殖系列丛书：南*对虾规模化健康养殖技术》较为系统、*阐述了规模化南*对虾养殖、从种苗至养成、饲料生产、病虫害防治等各个环节操作要求、都贯穿**绿色养殖技术，按照**食品*标准进行养殖，让人们吃养殖对虾时感到*与放心。
目录
前言
**章 概述
**节 南*对虾规模化养殖的意义
一、南*对虾规模化养殖的概念
二、南*对虾规模化养殖是当前水产业体系之需要
三、南*对虾规模化养殖是实现养虾业***之趋势
*二节 南*对虾规模化健康养殖特征
一、以集约化、科学化、现代化和*益为特征
二、以绿色、健康、*、生态和**为特色
*三节 南*对虾规模化健康养殖概况及展望
一、南*对虾规模化健康养殖概况
二、南*对虾规模化健康养殖存在问题
三、南*对虾规模化健康养殖展望
四、南*对虾规模化健康养殖可持续发展建议
*二章 南*对虾规模化养殖场地的建设
**节 规模化养殖场地的选择
*二节 育苗场地建设的要求
一、育苗场地建设的要求
二、育苗场配套设施
*三节 养成场地建造的要求
一、规模化养虾场的整体布局
二、规模化养虾场主要设施的建造要求
*三章 南*对虾生物学
**节 生物学特性
一、分类地位和分布
二、形态构造
三、*系统与*机理
*二节 生态习性
一、栖息与运动
二、对环境的适应
三、摄食习性
*三节 繁殖习性
一、雌雄识别
二、繁殖特性
*四节 生长
一、蜕皮与蜕壳
二、生长特性
*五节 种质
一、肌肉营养成分
二、染色体
三、同工酶
四、DNA分析
*六节 近似种的辨别
*四章 南*对虾规模化育苗技术
**节 亲虾培育技术
一、亲虾挑选
二、亲虾越冬培育
三、亲虾催熟培育
四、亲虾产卵
五、受精卵孵化
*二节 幼体培育技术
一、育苗的主要方式
二、育苗前的准备工作
三、饵料生物的培养
四、人工饵料的准备
五、幼体培育技术
六、高密度育苗技术简介
*五章 南*对虾规模化养殖与管理
**节 规模化对虾养成的类型与模式
一、粗养类型
二、半精养类型
三、精养类型（集约式养虾）
四、工厂化养虾
*二节 养虾池塘的清理整治与消毒
一、酸性土壤虾池的整治
二、虾池的清理与修整
三、*敌害生物
*三节 纳水与基础饵料生物的培养
一、纳水
二、基础饵料生物的培养
*四节 虾苗的放养
一、虾苗挑选
二、虾苗淡化与中间培育
三、虾苗放养密度
四、虾苗放养条件
五、虾苗放养注意事项
*五节 饲料与饲料投喂
一、饲料种类
二、配合饲料的质量
三、投饲料量的确定
四、投饲料的方法
*六节 饲养管理
一、水质调控
二、使用增氧机
三、维持稳定藻相
四、使用水质底质改良剂
五、使用微生态制剂调节水质
六、暴雨后池水的调控
七、预防对虾浮头的措施
八、对虾游塘现象及对策
九、高温期的管理措施
十、冬季养殖管理
十一、日常管理
*七节 工厂化养虾技术
一、工厂化养虾的基本设施
二、工厂化养虾技术要点
*八节 收获
一、收获时间
二、收虾方法
*九节 养虾池排水及养殖废水处理
一、排水采取措施
二、污水处理方法
*六章 南*对虾营养需求与饲料配制
**节 饲料营养与养成的关系
*二节 对虾营养需求
一、蛋白质和必需氨基酸
二、脂类
三、糖类
四、维生素
五、矿物元素
*三节 配合饲料的原料与饲料质量
一、原料种类
二、原料要求与选择
三、主要原料营养组成和饲养**
四、饲料添加剂的选择
*四节 饲料营养、环境与病害
一、对虾营养与生态
二、环境因子对南*对虾营养需求的影响
三、工厂化养虾水体的营养调控
*七章 南*对虾规模化健康养殖疾病与防治
**节 常见病毒病及防治
*二节 常见细菌病及防治
*三节 真菌病及防治
*四节 原虫性疾病及防治章
*五节 其他生物性病症
*六节 非寄生性虾病
*七节 疾病的检测技术
一、疾病的初步诊断
二、病毒检测技术的研究
*八节 常用药物的使用方法
一、药物的施用方法
二、药物使用的注意事项
三、**养殖**使用药物
*八章 南*对虾食品*、运输和加工
**节 建立养殖对虾HACCP质量控制体系
一、养殖*问题
二、食品*问题
三、生物*问题
四、生态*问题
五、HACCP质量控制体系
*二节 活虾运输
一、提高南*对虾运输成活率的主要技术措施
二、运输注意事项
*三节 对虾加工
附录
附录1 **食品对虾养殖技术规范
附录2 南*对虾配合饲料标准
附录3 **食品渔用药物使用准则
（2）《南*对虾*生态养殖新技术》正版图书
内容简介
　　我国地域辽阔，可适合养殖南*对虾的区域厂，养殖模式也多种多样，以工程化程度较高的高位池养殖、滩涂土池养殖、河口区低盐度淡化养殖为主要模式，还有鱼、虾、贝混养和高盐度水勾兑地下井水养殖、盐碱地养殖等模式，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展南*对虾健康养殖生产，《水产养殖新技术推广指导用书：南*对虾*生态养殖新技术》针对各种养殖模式的特点，总结了养殖生产实践中的一些**经验，结合较新的科研成果，介绍了**的、易掌握的南*对虾养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。
　　《水产养殖新技术推广指导用书：南*对虾*生态养殖新技术》可供广大对虾养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖**的师生、有关科技人员及管理人员参阅。
目录
目录
**章 南*对虾的产地、特色与生物学基础
**节 南*对虾的产地、特色与发展
*二节 南*对虾的外部形态和内部器官
*三节 南*对虾的生态习性
*四节 南*对虾的繁殖习性
*二章 南*对虾养殖池塘生态环境调控技术
**节 对虾养殖池塘的自身污染
*二节 对虾养殖池塘的生物构成及其相互关系
*三节 对虾养殖池塘环境调控技术
*四节 对虾养殖池塘的主要环境因子及相关调控措施
*五节 对虾养殖过程的水色养护
*六节 增氧机的适当配置与开动
*七节 常用的水环境调节剂
*三章 南*对虾池塘养殖模式与健康养殖技术
**节 南*对虾滩涂土池养殖模式与健康养殖技术
*二节 南*对虾高位池精细养殖模式与健康养殖技术
*三节 南*对虾低盐度淡化养殖模式与健康养殖技术
*四节 南*对虾冬棚养殖模式与健康养殖技术
*五节 南*对虾高盐度水兑淡水养殖模式与健康养殖技术
*六节 南*对虾混合养殖模式与健康养殖技术
*七节 南*对虾盐碱地养殖模式与健康养殖技术
*四章 南*对虾池塘养殖病害综合防控技术
**节 湛江地区南*对虾池塘养殖病害发生规律研探
*二节 南*对虾病毒病及防控技术
*三节 南*对虾的一般病害及防治方法
*四节 南*对虾池塘养殖病害综合防控基本理念
*五章 南*对虾的营养与*调控
**节 南*对虾的基本营养需求
*二节 南*对虾的人工配合饲料
*三节 南*对虾的*调控
*六章 南*对虾的捕捞、运输、上市
**节 南*对虾的捕捞
*二节 南*对虾的运输
*三节 南*对虾的上市
附录
附录1 农产品*质量**水产品产地环境要求
附录2 养殖用水水质标准
附录3 渔用药物使用和禁用渔药
……
（3）《南*对虾健康养殖百问百答》正版图书
内容简介
　　《南*对虾*健康养殖百问百答》针对当前对虾养殖情况，系统归纳总结了养殖过程出现的关键技术问题，以问答形式进行了解答，将养殖生产经验和科研成果结合于其中。全书包括南*对虾养殖的基本知识，虾苗的培育、选择及放养，养殖环境调控，病害防治及应激处理，营养饲料与科学投饵，用药*，温棚养殖，日常管理和收获等九个方面的主要问题。
　　《南*对虾*健康养殖百问百答》可供从事南*对虾苗种培育、养殖管理的**技术人员及其他相关科研与教学人员参考使用。
目录
前言
一、南*对虾养殖的基本知识
1．南*对虾的分类地位如何？
2．南*对虾的形态如何？
3．南*对虾的生活习性如何？
4．南*对虾对养殖水体盐度的适应性如何？
5．南*对虾对养殖水体温度的要求如何？
6．南*对虾对养殖水体溶解氧含量的要求怎样？
7．南*对虾对养殖水体pH的要求如何？
8．南*对虾对养殖水体氨氮含量的要求如何？
9．南*对虾对养殖水体亚硝酸盐含量的要求如何？
10．南*对虾对养殖水体透明度有什么要求？
11．南*对虾对养殖水色的要求怎样？
12．南*对虾的食性怎样？
13．南*对虾对饲料的摄食量如何？
14．南*对虾的生长速度怎样？
15．南*对虾如何进行生长？
16．对虾蜕壳受什么因素控制？正常蜕壳的周期是多少？
17．养殖过程中对虾为什么会出现蜕壳困难？
18．哪些区域适合进行南*对虾养殖生产？
19．我国沿海南*对虾养殖有哪
培训方式 : 线上 ;

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