餐饮管理系统

  成功登录后，就进入了美世家餐饮系统V4主界面（如下图）。用户根据需要设置有关的内容，即可开始使用该系统。
 
系统管理包括系统初始化向导，公司信息设置，员工资料维护，操作员资料维护以及权限设置，数据库备份，基础数据导入导出，业务数据*。
操作员资料维护
对在职员工进行折扣底限，**控制，**金额，赠菜控制，赠菜金额设置。
操作员权限维护
增加了操作员后，还要对操作员设置功能权限，操作员才能使用系统。设置操作权**，将相应的功能权限设为?√?表示有该权限，功能权限为空表示无此权限。单击各功能项权限框可授权或解除授权。若要设置所有权限，则可单击工具栏上的?全选?按钮，反之，按?全不选?按钮。系统管理员（0000）具有所有的功能权限，*设置。
数据备份
用于对数据库进行备份。建议在数据库服务器上执行该操作。选择备份路径后，单击?备份?按钮即可。如果备份操作不是在服务器上，备份路径需选择网络路径（如\\\\server\\d\\backup）。
基础资料设置包括基础数据配置向导、菜品资料维护（菜品大类设置、菜品小类设置、菜品单位设置）、特价菜品维护、菜品买赠设置、菜品优惠劵设置、菜品优惠方案设置、餐桌资料维护（楼层设置、餐桌类型设置、餐桌资料设置）、收银方式设置、营业班次设置、菜品做法信息设置以及其它基础资料维护等多种基础数据设置。 
厨房打印
厨房打印包括：厨打参数设置、厨打方案设置、菜品厨打关联设置。
菜品时价设置
功能：设置时价菜品的价格。
操作：运行后台管理系统中“前台管理”模块对应的“菜品时价设置”项进入“菜品时价设置”界面，时价菜品列表中缺省将列出所有的时价菜品。修改价格时，可双击要改的菜品或选中菜品所在行，然后点击“价格设置”工具按钮，在弹出的对话框中修改后点确定即可。
菜品沽清管理
功能：通过估计设置菜品还能卖多少份。
操作：运行后台管理系统中“前台管理”模块中的“菜品沽清管理”项进入“菜品沽清管理”界面，点“新增”工具按钮检索出要沽清的菜品，直接修改沽清数量保存即可。设置好后在前台点选该菜时，将提示点菜员该菜品还有多少数量。
章预订管理
1、熟客资料管理
功能：记录熟客（非会员）的资料，该客户用于电话预订桌位、快餐电话订餐时，输入电话号码或姓名自动检索出该客户的资料。
操作：运行后台管理系统中“预订管理”模块中的“熟客资料管理”项进入“客户资料管理”界面，点击“新增”工具按钮，就可录入熟客的资料了。另外也可修改、删除已有熟客的信息资料。
2、普通预订
功能：提供普通，电话的预定。操作：运行后台管理系统中“预订管理”模块中的“普通预订”项，在弹出的窗体中主要录入餐
 
桌、预订人姓名、电话。另外在“参数设置”按钮中可设置普通、宴会预订的生效、预留时长。
3、宴会预订
功能：对宴会实施预订。
操作：运行后台管理系统中“预订管理”模块对应的“宴会预订”项，在弹出的“宴会预订管理”窗体中点击“新增预订”，就可录入预订的信息了。
 1.在触摸屏机器或普通PC或POS上安装好软件产品。
 2.后台系统加入操作员，并设置好每一个操作员的权限。
 3.在后台系统“基础资料”中设置好相应系统基础数据等内容。
4.在前台营业界面“系统设置”菜单下的“营业参数设置”中设置前台营业模式:酒楼模式（需要开台）/快餐模式（不需要开台）。
 5.在前台营业界面“系统设置”菜单下的“营业参数设置”中设置前台营业账单打印模式、打印机机型、打印端口以及其它相关的参数等。
6.前台营业操作流程如下图所示:
          1.本机营业方式：用于进行营业模式的转换，系统提供了“酒楼营业”、“快餐营业”两种模式。
          ①本机点菜风格：设置前台点菜界面菜品资料的显示方式，系统提供了“数据列表”、“图形界面”。建议该项选择“图形界面”。
          ②快餐选台方式：设置快餐是否选台。
          ③营业台况界面刷新频率：用于“桌台操作”界面的刷新，时时掌握桌台的各种信息。同时可设置刷新的时间。
          ④营业台况界面显示消费金额：设置前台营业界面中的桌位是否显示该台消费金额。
          ⑤营业数据查询只查本机数据：如果此项没有勾选上则表示可以查询到所有的收银机数据。
          ⑥本机开台启用选择营销员：设置在开台时是否有营销员。
 2.本机开台启用收取押金功能：设置在开台时是否收取押金。
 3.本机开台可录入泊车牌号：用于控制前台开台时是否记录代泊车的车牌号码。
4.本机点菜落单打印总单：用于控制前台在点菜落单后是否打印总点菜单
楼面导航整个界面分为三个组成部分:桌位列表显示区、选定桌位相关信息、常用操作栏。下面分别介绍各个部分:桌位列表显示区:列出了系统中所有的桌台信息。桌台标记包括以下几种类型：
 ：暂结标记，表示此台已经有打印结账单或者已经暂结，没有取消暂结则不能再点菜。
选定桌位相关信息:列出所选桌位的桌位名称、桌位类型、开台单号、服务员，消费金额，该桌的点菜情况等相关信息。
常用操作栏:列出了前台操作中常用的一些操作功能项，其中包括：
   1．开台：按客户流建立开台账号，记录餐桌信息，包括操作员、开台时间、人数、服务员、桌位号等。
2          取消已开的台注。只能对已开台，但没有消费的桌位有效。
3          将状态为“待清”的桌位变为“空台”标记。
4          房台不够情况下，加台或加房，可统一结账，也可分别结账。
5       ．并台：在房台已满情况下，可合并两张台，但分开结账。
6          菜品转台：将某菜品从一张台转到另一张台。
7          根据客人要求转至相应房台。
8      ．拆台：根据营业需求，将一张台拆为两张或以上的台。被拆的台作为临时台开台处理。结算完毕后，临时台将自动取消。
9          运行该操作将直接进入点菜操作界面。
10      叫起：将处于“挂单”状态的菜品下单到厨房。注：该操作须与挂单结合使用。11，预打账单：可在结账前打印某张桌位的结算单。

版本类型 : 单用户版,网络版,标准版,增强版,家庭版,企业版,正式版,测试版 ;
支持用户数 : 9用户,3用户,8用户,4用户,7用户,6用户,10用户,2用户,5用户,1用户 ;
技术支持 : 支持电话小秘书、二维码、微信 ;
软件类型 : 贸易管理软件 ;
系统平台要求 : windowsXP ;
版本号 : NF8-2015-02 ;
版本语言 : 简体中文版 ;
软件名称 : 餐饮软件 ;
** : 硕维 ;

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**名称 : 硕维
质量控制 : 内部